福美康集团、光明渔业联合主办“沿海地区规模化养殖场健康养殖技术研讨会”顺利举行

  党的二十大报告中指出：全方面推进乡村振兴，加快建设农业强国，强化农业科学技术和装备支撑，发展设施农业，发展农业适度规模经营。

  规模化是水产养殖业发展的一条必由之路，规模化养殖场对行业具有示范引领作用，但其自身所面临的问题也更为复杂、棘手。值此背景下，沿海地区规模化养殖场健康养殖技术研讨会于3月7日在江苏盐城顺利举行。

  本次研讨会由江苏福美康水产科技有限公司、光明渔业有限公司联合主办，中国工程院院士刘少军、四川农业大学汪开毓教授、上海海洋大学王成辉教授、湖南师范大学覃钦博教授、光明渔业王军书记、渔美康集团总裁刘绍春、华辰水产董事长程华先生、沿海集团三仓农场总经理曹辉先生、三湖渔业总经理徐祥先生、东辛农场副经理王加鹏先生、金鲤渔业区域负责人胡闯显先生以及周边近50位从业者共同参与，探讨了沿海地区规模化养殖场所面临的痛点问题、对应解决方案，以及绿色生态高水平发展道路。

  会前，笔者与福美康总裁曾旭东进行了交流，了解福美康联合光明渔业主办该场会议的初衷和意义。

  水产前沿：曾总您好，请问为什么选择在当下这一段时间节点组织技术研讨会？会议初衷是什么？

  曾旭东：当前正值开春之际，选择这一段时间点组织技术研讨会有三个原因。其一，近年来养殖鱼类越冬成一大难题，越冬后管理更是重中之重。其二，春季放养是关键阶段，选择正真适合的放养品种和策略十分重要。其三，业界一致认为2023年普水鱼行情大概率呈现出低迷状态，市场不看好大宗淡水鱼养殖。显然，这任一问题都是难题，业者们尤为迷茫，即便是规模化养殖场也不例外。

  而我们福美康组织这次技术研讨会也正是想聚智聚力破解行业难题，资源共享提振业者信心。也基于此，我们携手光明渔业邀请了刘少军院士、汪开毓教授等专家团队莅临江苏盐城为我们传道授业解疑答惑，从品种改良、模式优化、病害防控等方面给我们指导帮助、指明方向。

  曾旭东：将范围聚焦于规模化养殖场是福美康的首次，也是行业的首次。规模化发展是水产养殖业的必然趋势，规模化养殖场才是真正引领行业的风向标，唯有影响他们才能更好地助推行业发展。福美康也因此创立了大农场事业部，为规模化养殖场提供定制化产品，提供技术方案。与此同时，我们也借助规模化养殖场的影响力辐射更多养殖户，从而促使养殖户顺应时代发展，更快速地转型升级。

  此外，福美康在2022年与规模化养殖场深度合作过程中，也发现了一些共性问题并找到了可行的解决方案，希望将这些经验分享给定位相似的规模化养殖场，降低试错成本，共同促进水产行业健康生态高质量发展。

  两位发言人在致辞中表示，规模化是产业升级的方向之一，规模化养殖场更是水产养殖行业的排头兵。但是，规模化养殖仍面临着许多难题没解决，养殖模式优化、养殖品种更替、养殖技术升级等。当下正值开春之际，新一年的养殖生产排上日程，规模化养殖场在此节点更应该冷静思考，规划好契合自身特点的生产计划。

  报告伊始，刘少军院士强调水产养殖业要重视健康生态问题，不能一味向环境索取资源，竭泽而渔。规模化养殖场作为行业的领先企业，更应该要有这个意识。刘少军院士指出保证产品供给是首位，但生态效益是经济效益的基础。

  刘少军院士还在报告中详细的介绍了水产良种——合方鲫，说明了合方鲫的选育方法和路线优势，且种质稳定、种质退化风险小。“合方鲫2号”具有生长速度快、抗逆性强、肉质甜美的特点，其头小背高、体色与野生鲫接近，适合在池塘、稻田及藕田等环境中养殖。据了解，本次研讨会主办方之一的光明渔业有限公司也是合方鲫的养殖单位之一，其对合方鲫的养殖效果和经济的效果与利益均表示高度认可。同时，刘少军院士还介绍了合方鲫系列鱼加工食品，包括鱼冻、鱼饺、烤鱼、预制菜等，可实现优质鱼类的良销，从而促进水产行业的可持续发展。

  刘少军院士最后补充道，对于规模化养殖场而言，养殖效益其实已经不是首要考虑的事情，而应该要重视风险管理、提高经营管理上的水准等等。

  汪开毓教授在报告中重点提及了水产养殖病害流行越冬综合征（春瘟）。近年2-3月份以来，全国各主养区域相继大规模爆发严重鱼病疫情，尤以草鱼为甚，由于发病早，来势猛，发病率和死亡率高，损失相当大。汪开毓教授初步结论此次国内草鱼大面积暴发的疾病主要为“草鱼老三病”和疖疮病；是具有流行性质的传染病，其主要病原为细菌，有多种细菌致病菌，并多呈混合感染，而这些细菌多为条件致病菌；且诱发因素对此次疾病的爆发起着很重要的作用或者说关键作用。

  针对规模化养殖场可能面临的病害防控问题，汪开毓教授指出在水产病害的发生过程中，不是单一因素引起的问题，是病原、宿主、环境三方面问题造成，并根据“扶正祛邪”理论，全方面讲解了鱼病的治疗方式和治疗流程，提出以精准用药为前提的治疗思路。

  此外，汪开毓教授还介绍了斑点叉尾鮰重要疾病的防治技术，指出养殖斑点叉尾鮰过程中存在“三大因素”影响养殖的经济效益，即病原因素、外因和人的因素。其中，病原是影响斑点叉尾鮰养殖效益的主要的因素。其主要包含细菌、病毒和寄生虫等，感染病原可能会造成寄生虫病、细菌和病毒性疾病。

  同时，刘绍春总裁补充道，福美康根据实际生产规格要求和市场发展趋向，创造性地为养殖场提出鱼虾混养模式和花白鲢高产模式，这些定制化的模式，可以有效缓解当下养殖的压力，又着力未来养殖的大趋势。

  经理表示福美康与光明农场在“鮰鱼套养”“花鲢增效”等模式上展开深度合作，秉承着“健康高效水产业，放心美味中国鱼”的发展理念，在合作的2022年中取得了令人欣喜的成果。并且，福美康将这一年的实战经验归纳为了越冬保健防控、花鲢增效方案、二龄鱼种保健三个方面。

  表示，养殖鱼越冬是一大难题，稍有不慎就会造成损失，更是会影响开春后的生产节奏。为此，需要为养殖鱼类营造出一个健康舒适的越冬环境，福美康针对性推出了以“福饵肽”、“生命素”、“福碘”为核心的肥水、改底、消毒解毒方案。

  同时，建议规模化养殖场能增加花白鲢养殖比例，以增加经济效益。而且，养殖过程中能定期使用“生命素”+“福饵肽”降低养殖风险，在光明农场的实战案例中花鲢长势就达到预期效果，并且全年没有爆发出血病和蓝藻。关于二龄鱼种保健方面，强调要采取水质改善和功能料投喂，以提高鱼体抗病毒和抗应激能力。

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