在目前的中国鲜果汁市场，低浓度果汁饮料依然占据了主要的市场占有率，而100%纯果汁市场主要由汇源果汁霸占，中浓度混合果汁饮料市场刚刚兴起，还有待开发。果汁分为两种：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水

  在目前的中国鲜果汁市场，低浓度果汁饮料依然占据了主要的市场占有率，而100%纯果汁市场主要由汇源果汁霸占，中浓度混合果汁饮料市场刚刚兴起，还有待开发。果汁分为两种：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁。汇源果汁是由中国汇源果汁集团生产的一系列果汁产品，“汇源果汁”是中国果汁行业知名品牌。根据尼尔森的多个方面数据显示，按销量计算，汇源果汁2016年在中国百分百果汁及中浓度果蔬汁市场占有率分别为53.4%及38.3%，连续十年保持市场占有率第一 ，继续在各自市场稳占领导地位。2017年11月8日，汇源荣膺2018CCTV国家品牌计划TOP品牌。

  据中研研究院《2020-2025年果汁行业风险投资态势及投融资策略指引报告》

  中国果汁饮料竞争非常激烈，在现有市场上主要存在三股竞争力量：一支是台湾地区的企业统一和康师傅;一支包括汇源、娃哈哈、农夫果园等内地有名的公司;还有一支是大的跨国企业如可口可乐、百事可乐等。根据比较常规的划分方法，果汁饮料可以依据其中纯果汁的含量多少划分为以下三类：低浓度果汁饮料，其纯果汁含量一般在10%左右，代表有统一鲜橙多，酷儿等;纯果汁饮品，代表主要为汇源纯果汁;中浓度混合果汁饮料，一般由多过一种果汁混合制成，浓度较低浓度果汁饮料高，但又远低于纯果汁饮品，代表为农夫果园30%三种果蔬混合饮料。

  报告显示，从2013年开始，在过去的6年中，中国市场的果汁消费量呈现逐步下滑的趋势，零售量从2013年的114.7亿升下滑至2018年的93.9亿升，减少了约18%，而NFC果汁的零售量和市场规模都在增长，其中从2013年到2018年，NFC果汁的零售量从约580万升，翻了数倍增长至约4600万升，市场销售规模从3亿元增长至25.7亿元。

  2016年我国鲜果汁行业全年累计总产量18345.2万吨，同比增长1.90%;规模以上饮料制造公司实现主营业收入6429.80亿元，同比增长4.24%。2016年国内饮料行业呈现了消费转变促进行业转变发展方式与经济转型、市场消费需求总体向好、投资增速继续放缓的三大市场特征。

  2016年，饮料消费增长总体呈上涨的趋势，饮料类商品零售额同比增长10.5%，增速比上年回落4.3个百分点，但对比1.90%的产量增长、4.24%的营收增长等生产数据，能够正常的看到消费需求总体向好;饮料制造业市场产销率达97.2%，市场供需关系较为稳定，总体可控。

  此外2016年，我国规模以上饮料生产企业资产合计4839.29亿元，同比增长4.98%，投资继续放缓。其中，果蔬汁类饮料的资产累计增长最多，为10.07%;含乳和蛋白饮料上涨的速度其次，为8.20%;碳酸饮料上涨的速度为7.26%;固体饮料上涨的速度为5.70%;瓶(罐)装饮用水上涨的速度为1.15%;茶饮料及其他饮料上涨的速度为0.80%。

  更多果汁详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年果汁行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。

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