当时方位:主页食物资讯世界预警世界食物法典委员会拟制定发酵诺丽果汁规范
时刻：2023-09-18 15:19来历：厦门技术性交易办法信息网原文:
中心提示：2023年8月23日，世界食物法典委员会发布CL 2023/54/OCS-CAC号通报，拟制定发酵诺丽果汁规范，定见反应期到2023年9月28日。
2023年8月23日，世界食物法典委员会发布CL 2023/54/OCS-CAC号通报，拟制定发酵诺丽，定见反应期到2023年9月28日。主要内容包含：
（1）适用于作为食物或食物配料的由新鲜诺丽果发酵而成的果汁产品，应通过巴氏灭菌或其它方法以消除致病微生物；
（2）产品可溶性固形物应不低于5.5，PH3.5-3.9，酒精含量不高于0.5%体积分数，应含有脱乙酰天冬氨酸和莨菪亭，不该含有不良杂质，加工契合GMP要求；
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