“我经常是买了一瓶果汁喝一天，很少会短时刻内喝完。”入伏后，记者造访超市、便利店时随机采访了一些正在选购果汁的市民，大都顾客表明，“一瓶果汁会喝一天”。但是，开封后的果汁能喝一天吗？为此，记者造访了市消协专业人士。
“夏日果汁销量增加显着，许多市民都喜爱在炎炎夏日喝上一口凉丝丝的果汁。”消协的人说，“依据上海市消保委日前对20款鲜榨和预包装果汁进行测评发现，部分鲜榨果汁开封2小时后菌落总数超支。”据介绍，工作人员选取了市场上常见的20款鲜榨和预包装的果汁，模仿25℃左右的办公室空调环境，对这些果汁产品的菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌进行了检测。成果显现，浓缩恢复和NFC工艺的果汁（即预包装果汁），在开封喝过2小时、4小时内，无论是菌落总数仍是大肠菌群的数量都是在国家规范规则定量规模内的。而在开封6小时后，有一款8424西瓜汁和一款NFC鲜榨橙汁的菌落总数逾越国家规范规则的最小定量，其他的都在安全规模内。没有开封过的果汁在相同环境中寄存6小时菌落总数和大肠菌群都是在国家规范规则定量规模内的。鲜生果压榨工艺的果汁（即鲜榨果汁），开封喝过2小时后，有的菌落总数就已逾越国家规范规则定量。开封喝过4小时、6小时后，大部分鲜榨果汁的菌落总数逾越了国家规范规则定量的规模，上涨的速度最快的一款西瓜汁在开封6小时后菌落总数与开封2小时数据比较增加了近586倍。开封2小时、4小时后的鲜榨果汁的大肠埃希氏菌都在规范规则定量规模内，但有不同程度的增加。
那么，假如买来的鲜榨果汁不开封的话能否放到下午喝？此次查验测验发现，未开封的鲜榨果汁在空调环境条件下寄存，菌落总数和大肠埃希氏菌数也是随时刻倍增的，有部分寄存2小时就逾越国家规范规则定量的规模。工作人员表明，从这次测评整体成果来看市面上果汁的卫生较为安全，顾客能够彻底定心买、安心喝。消协安排主张顾客鲜榨果汁最好在2小时内喝完，消费的人在喝果汁时，应该注重外包装上的饮用时刻提示；在选购果汁、喝果汁时应留意，无论是预包装果汁仍是鲜榨果汁应赶快饮用，鲜榨果汁最好在2小时内喝完。此外，上海市消保委、天津市消协呼吁一切果汁生产商在产品包装上做夺目、明晰可辨识的饮用时效提示，让咱们顾客喝得健康、喝得定心。（记者 王绍芳）
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