10月27日，由我国烹饪协会与宜宾世界会议集团有限公司联合主办，宜宾五粮液股份有限公司、四川省烹饪协会支撑，宜宾市餐饮烹饪职业协会协办的第33届我国厨师节暨2024我国厨师节饱览会在四川宜宾满意落下帷幕。朔州市天锦苑大酒店厨师长林占海的”恒山泉流炖羊肉”榜上有名。
此次活动得到了各方的支撑与参加。多个区域的政府部门领导，全国30多个省、市、自治区的代表团，20多个国家和区域的海外中餐业杰出代表与国内3000多位烹饪名家、餐饮企业家，汇聚一堂，共叙美谈，聚势谋远，合力共赢。活动历时三天，内容丰富，包括4大餐饮业会议、20000平近300家展商饱览会、5项高标准赛事，经过这种会议与展览结合的方法，以此促进职业表里信息沟通和产业链联动、为供需双方建立直接协作的渠道。
咱们了解到：第33届我国厨师节及饱览会，是我国厨师节创立以来尖端规划、标准最高、立异最多、亮点最炫、点评最高、效果最丰的一届厨师节，是历届厨师节中最具影响力、最具传承含义、最具世界化视界的一届厨师节，也让我国厨师节成为全世界烹饪界最具等待的职业盛会。
作为全国厨师们最重视的奖项之一，“中华金厨奖”是由我国烹饪协会主办的全国烹饪饮食界、烹饪界的高荣誉奖项。该奖项经省烹饪评选引荐，由我国烹饪协会鉴定，意在赞誉对美食办理、烹饪技艺等方面作出突出贡献的安排。来自全国的金厨齐聚一堂，经过菜品展现沟通邀请赛的方式，现场烹饪获奖菜品并进行技艺沟通，展现作为国内顶配水平的厨师集体的专业风貌。
朔州市天锦苑大酒店厨师长林占海的”恒山泉流炖羊肉”带来一道超级补养又甘旨的恒山泉流炖羊肉！确保让你吃了还想吃，暖身又暖心哦！
食材精选：新鲜羊肉一块，恒山清泉流那是有必要的，还有姜、葱、八角、桂皮这些提香小能手。
炖肉秘籍：羊肉切块，冷水下锅，加点姜片去腥，焯水后捞出备用。恒山泉流但是这道菜的魂灵，明澈甜美，用来炖肉几乎完美！烹饪过程：锅中倒入恒山泉流，放入焯好的羊肉块，参加葱段、八角、桂皮，大火烧开后转小火慢炖。炖个一两个小时，直到羊肉软烂入味，汤汁浓郁。记住哦，火候是要害，慢工出细活！最终加点盐调味，撒上葱花，一碗热腾腾、香馥馥的恒山泉流炖羊肉就出炉啦！吃一口，羊肉新鲜多汁，汤汁浑厚香浓，几乎是味蕾的盛宴！再配上朔州油炸糕，哎呀，那叫一个满意！快来试试吧，让你的餐桌也添上一道地道的恒山风味！
此次获奖的13位湖南名厨现场展现的一系列菜品，既展现了作为一代湘厨的技艺风貌，也表现了必定的湖湘的地域特征和文明根由。有发丝牛百叶、莲蓬羊肚菌、橄榄鱼丸等传统菜品，也有黄焖娃娃鱼、洞庭扣水鱼裙边、紫蒜烧牛尾等精巧出现的立异菜式。