农作物品种是有生命的遗传性比较稳定的群体类型。同一作物的不同品种都具有不同的特点和地区的适应性。不同地区的日照长短不一样，气温高低不一样，有效积温不一样，无霜期长短不一样，降雨量不一样，土壤性质和肥力不一样，因而农作物的不同品种，对这些外界条件都有不同的区域适应性，同时，在同一个大的自然区域内，由于各个局部地区的气候条件、土壤性质、肥力情况、耕作制度和病虫害等都不一样，种植的农作物品种也必须因地制宜，因为不同生育期的品种增产幅度不一样，一般早熟品种增产潜力小些（7—8%左右），中熟品种差些（8—9%左右），晚熟品种高些（11—15%左右）。选用品种时，必须了解和掌握上述条件与品种本身的遗传特性，并应掌握品种信息，选用经过国家或省农作物品种审定委员会审定通过的品种，并购买具有“二证一照”的种子，即种子管理部门核发的“种子许可证”、“种子质量合格证”和工商管理部门核发的“营业执照”，未经审定批准或无“三证”的种子，不能购买，不能推广，不能种植，以免伪劣假冒，上当受骗。对新品种要少量引进，先试验、示范，取得成功，再进行推广。在一个地方，粮食作物一个选用一个当家品种，再用其他品种搭配，做到早、中、晚合理搭配，这样才能做到“地尽其力，种尽其用”，最大限度地发挥优良品种的增产作用。因为品种合理搭配的理由：一是在一个地区，甚至一个乡、一个村，其自然条件和栽培模式总是有差异的，这就需要品种要合理搭配，二是有利于调节劳动力，不违农时，同一作物种植几个不同播期（包括水稻插秧）、成熟期的品种，对于调节人力、畜力和农机具是很有好处的，有利于适时早播、加强管理、促进早熟、适时收获，三是品种合理搭配，可以减少自然灾害所造成的损失。在现阶段，人力还不能控制气候、不完全防止病虫害和不能完全战胜自然灾害的情况下，如果品种单一化，有时会造成严重损失，品种合理搭配就可以减少这些损失。
品种确定之后，要做到相对稳定，不要经常更换，这样有利于掌握品种的特性和栽培方法，获得高产、稳产、丰产、丰收。
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