广南发现 “黄金牛”
- 发布时间：2024-02-05 19:34:09
- 作者：行业动态
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广南顶峰牛也被称作“文山牛”，是云南省“六台甫牛”之一，是经过长时间天然和人工挑选培养构成的役肉兼用型文山黄牛。千百年的驯化和育种，造就了现在基因优秀、繁殖力强、适应性广、肉质鲜美的高质量良种顶峰牛。
近来，记者来到坐落广南县莲乡镇的那朵畜草场看到，夏天的草场群山翠绿延绵崎岖，和风缓缓吹过山丘，山间不时显露牛儿吃草的身影，一幅“风吹草低见牛羊”的美丽画卷。“作为我国十台甫牛之一，也是国内单体存栏量最大、遗传基因保存最完好的当地优秀黄牛种类，顶峰牛的种质资源是工业高质量展开的‘价值连城’。云南谷多农牧业有限公司司理周洪兵介绍，“育肥出栏的广南顶峰牛能够直接出产出高级的雪花牛肉，这已经是我国肉牛工业技能系统的一致。”
为了进步顶峰牛产出雪花牛肉的份额，保证顶峰牛品牌质量和种源供给，近年来，广南县加强与中心科技特派团、云南农业大学、云南省草地科学院等科研团队的协作，展开种类维护、冻精制造推广、牧草栽培收贮、良种繁育系统建造。一起，依托专家服务站展开顶峰牛饲养技能指导，引导鼓舞饲养团体按质量衡量原则进行规划化饲养，不断的进步顶峰牛肉质。2022年，广南县建成文山牛冻精站，完成了文山牛冻精出产。
广南县兽医畜牧站副站长骆亮：“经过冻精出产，一头种公牛每年能处理一万头以上能繁母牛的配种问题，不仅能优化种类，还能下降大约8000万元的种公牛饲养本钱，现在，咱们广南县良种覆盖率达95%，饲养规划增幅达13.48%。”
为了处理农户零星饲养顶峰牛出售难的问题，广南县采纳“国有渠道公司—有突出贡献的公司—社会化服务机构（国企控股公司）—团体经济组织（底层党建）—新式运营主体—饲养农户”的运转形式，树立企业绑定协作社、协作社帮带饲养户的顶峰牛展开利益联合形式，经过入股分红、保管代养、订单收买、供给工作岗位等办法，让养牛户搭上了有突出贡献的公司的“大船”。
经过推广顶峰牛工业扶贫、“一县一业”肉牛倍增、“农十条”等奖补办法，施行优势特征肉牛工业集群、肉牛专业村、粮改饲等演示项目，广南县顶峰牛饲养规划继续不断的展开壮大。2022年，广南县争取到国家和省级专项资金4879万元，建成规划化饲养基地149个，建成饲养演示村32个，带动6.5万户农户展开饲养顶峰牛，完成养牛户户均年收入1.5万元。
一起，“原汁原味”的顶峰牛正在向“多汁多味”的土特产进发。广南县要点支撑打造雪花牛肉、牛排等高级产品和牛干巴、低温速冻牛肉、即食牛肉系列食物等中档产品，推进顶峰牛从卖质料向卖制成品改变。“接下来，广南县将逐渐加强品牌建造，开发牛肉中高端系列新产品，建造一批全国闻名的农文旅交融展开旅游胜地和餐饮文明体会旗舰店，推进一二三工业交融展开。”广南县村庄工业振兴办工作人员梁昌兴说。
现在，顶峰牛俨然成为了广南农人增收致富的“金牛”。2022年广南县肉牛存栏35.11万头，出栏13.6万头，牛肉产量1.37万吨，归纳产量31.91亿元，肉牛存栏、出栏位居全省第二，增长幅度位居全省榜首。
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