2013年全国养分与健康查询显现，我国居民的微量养分素缺少状况严重，居民10年来维生素A摄入量就没有改进，维生素B1、维生素B2摄入状况也不抱负。关于我国居民早餐中遍及缺少维生素的现象，专业的人主张可在早餐中加入生果蔬菜，或许饮用果蔬汁产品。世界卫生组织在最新健康膳食主张中准确指出，对成人来说，每天至少吃5种或许400克生果和蔬菜，可削减非感染性疾病危险。
针对我国人早餐及养分摄入的特色，汇源集团当令推出的“早啊”100%复合果蔬汁，就萃取苹果、甜玉米、芒果、胡萝卜、无花果、石榴、柠檬等11种果蔬精华，交融了50多种天然维生素、矿物质，能给早餐更全面的养分。
高血脂、高血压、糖尿病、肾脏病、肥胖症、心脑血管病乃至癌症等这些现代疾病曩昔很少有，现在却成了人类逝世的第一大原因和健康的最大杀手。而这些疾病往往源于咱们的日常饮食的养分及热量失衡。
日常饮食中，最重要的一餐便是早餐。早餐该吸取什么？传统的早餐真的有益健康吗？
这要从人类演化的进程以及疾病病理学的视点来看。人类进化400多万年以来，能够彻底吃饱饭或有像样的早餐，也便是近50年以来的事，而前述逐项现代疾病，则也是近几十年才有的。而每早餐必吃的中老年人口，他们简直是这些疾病罹患率全球最高的集体。
其实在吃不到早餐的曩昔，这些疾病简直不存在。再来看看咱们的早餐结构或许就理解了。我国人的传统早餐多是馒头、油饼、油条、包子、炸糕、茶蛋、豆浆、炒肝、小咸菜等，西餐中则是培根、火腿、腊肠、面包、牛奶等，这些食物能够弥补人体所需的蛋白质、碳水化合物，但也在奉献高脂肪、高糖分、高热量。人体耗费不了的糖分，在体内则转化成脂肪储，堵塞血管，构成高血脂、动脉粥样硬化乃至血栓，而血液中的脂肪、过剩养分的东西对血液中运送氧气的耗费，又造成了大脑、功用器官的缺氧，脂肪则在肝脏、肠道、胸腹部等器官上堆积，从而诱发其他疾病。